Употребление импортированной курицы в школах Уэльса: серьезные вопросы и вызовы

Недавние данные показывают, что куриное мясо, завезенное из таких стран, как Китай и Таиланд, подается сотням детей в уэльских школах. Согласно статистике, предоставленной организацией Countryside Alliance и переданной BBC, в некоторых местных органах власти, например, в Мерти Тидфил, 99% куриного мяса, используемого в школьном питании, поступает из стран, находящихся за пределами Европейского Союза.

Статистика включает информацию о доле курицы в таких продуктах, как наггетсы и бургеры. Ассоциация местного самоуправления Уэльса (WLGA) заявила, что курица, подавшаяся в школах, независимо от её источника, должна соответствовать строгим стандартам безопасности и гигиены, установленным в Великобритании. Однако возникает вопрос о целесообразности импорта продуктов на фоне роста интереса к поддержке местных производителей.

Импорт куриного мяса: факты и цифры

Запросы на получение информации, отправленные Countryside Alliance в 22 местные власти Уэльса, показали тревожные результаты. Из полученных 20 ответов три из местных органов власти сообщили, что более 85% курицы, подаваемой в школьные обеды, поступает из стран за пределами ЕС, таких как Таиланд и Китай. Мерти Тидфил оказался в числе лидеров с 99,35% импортированного куриного мяса, обычно в замороженном виде.

Конви, с 94% куриных продуктов из-за пределов ЕС, также заявила о желании использовать местные продукты при их доступности и устойчивости. В Кэрфилли сообщили, что к 2025 году вся курица в школьных обедах будет производиться только в Великобритании или ЕС.

Анализ последних данных показывает:

  • Мерти Тидфил: 99.35% из Тайланда и Китая
  • Конви: 94% из Тайланда и Бразилии
  • Кэрфилли: 87.32% (0% с сентября 2025 года)
  • Вэл-оф-Гламорган: 68.13% (Тайланд и Китай)
  • Ньюпорт: 35% (Тайланд) и 18% (Китай)

Мнение экспертов

Профессор Роберта Соннино, эксперта по устойчивым продовольственным системам из Университета Суррея, отметила, что sourcing chicken from overseas является распространенной практикой по всей Великобритании. Она подчеркнула, что импорт куриного мяса часто осуществляется для снижения затрат, что ставит под сомнение выбор местных фермеров и экологические последствия долгосрочной транспортировки.

Соннино также указывает на необходимость пересмотра контрактов с поставщиками: «Никакой необходимости импортировать то, что можно произвести дома. Замороженная курица, которая преодолевает большие расстояния, способствует выбросам углекислого газа.»

Директор Countryside Alliance в Уэльсе, Рэйчел Эванс, призвала уэльское правительство принять срочные меры для поддержки местных фермеров и обеспечения высоких стандартов продовольственной безопасности. В ответ правительство Уэльса заявило о своей приверженности к увеличению использования местных продуктов в школьном питании.

Реакция общества

Местные жители, включая родителей школьников, выразили недовольство текущим состоянием дел. Лия Райт, мать двоих детей, считает, что местные власти должны приоритизировать поставки продуктов из Уэльса, что не только поддерживало бы экономику региона, но и обеспечивало бы лучшую пищевую ценность для детей.

В то время как некоторые местные органы власти, как, например, Ynys Mon и Bridgend, утверждают, что 100% курицы поступает из Великобритании, другим регионам необходимо решать вопрос о сокращении зависимости от импорта, учитывая экологические аспекты и вопросы здоровья населения.

Заключение

Ситуация с поставками куриного мяса в школы Уэльса поднимает важные вопросы о продовольственной безопасности, устойчивом развитии и поддержке местного производства. Правительству и местным властям необходимо совместными усилиями изучить возможности улучшения поставок и снизить зависимость от импортируемых продуктов, что, в конечном итоге, может быть полезно как для экономики региона, так и для здоровья детей.